Ingredienti

 

Procedimento

  1. Pulire le code di rospo e ricavare da ognuna due filetti
  2. Tagliare le code di rospo in cubetti della dimensione di 5-6 centimetri
  3. Prendere una busta sottovuoto ROYAL PACK iVACUUM inserendo all’interno i cubetti, l’olio congelato, l’alloro, sale e pepe
  4. Cuocere a bagnomaria in acqua a 60 °C per circa 30 minuti
  5. Estrarre dal sacchetto ancora caldo e servire con una foglia di alloro come guarnizione
  6. Aggiungere olio extra vergine di oliva

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