Ricette per la cottura sottovuoto in bassa temperatura

Cucina usando le nostre buste iVacuum

Di seguito sono riportate una serie di ricette realizzabili utilizzando le buste sottovuoto ROYAL PACK iVACUUM in abbinamento alle classiche attrezzature presenti nelle comuni cucine domestiche e ad alimenti facilmente reperibili nei supermercati.

Da tempo la cottura sottovuto è considerata il metodo più sano, saporito e all’avanguardia per la cottura degli alimenti. Infatti permette di cuocere gli alimenti a bassa temperatura all’interno del sacchetto con la sola aggiunta di aromi.​

L’obiettivo è quello di ottenere cibi che restano particolarmente morbidi dopo la cottura, che mantengono le proprietà organolettiche originarie, evitando l’aggiunta di oli e grassi, con più leggerezza e più gusto!​

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